Die Untätigkeit der Kaffeekonzerne bedroht das weltweite Kaffeeangebot, den Lebensunterhalt der Bauern und die Natur, so das Kaffeebarometer 2023, ein ausführlicher Bericht über den Stand der Nachhaltigkeit in der Branche. Der Bericht warnt davor, dass die Abholzung der Wälder trotz der EU-Gesetze zur Bekämpfung der Abholzung weiter voranschreiten wird, schreibt der politische Redakteur Nick Powell.
In den letzten 20 Jahren gingen jährlich rund 130.000 Hektar Wald verloren, weil Land für den Kaffeeanbau gerodet wurde, während die Bauern versuchten, über die Runden zu kommen. Dennoch liegt ihr Einkommen in acht der zehn größten Kaffeeanbauländer an oder unter der Armutsgrenze. Diese Realität bedroht den gesamten Sektor und hat gefährliche Auswirkungen auf die Umwelt.
Das Kaffeebarometer, das von Ethos Agriculture mit Unterstützung von Conservation International und Solidaridad erstellt wurde, warnt auch davor, dass die steigenden Temperaturen infolge des Klimawandels die für den Kaffeeanbau geeigneten Flächen bis 2050 drastisch reduzieren könnten. “Die steigende Kaffeenachfrage in Verbindung mit niedrigen Einkommen und zunehmend unproduktiven Böden könnte die Landwirte dazu veranlassen, ihre Betriebe in höhere Lagen und in bisher unberührte Wälder auszudehnen”, sagt Sjoerd Panhuysen von Ethos Agriculture, der fordert, dass die Kaffeeindustrie proaktive Maßnahmen ergreift und erheblich in die Förderung von nachhaltiger Kaffeeproduktion, -handel und -konsum investiert.
Mit dem Barometer 2023 wird auch der Coffee Brew Index eingeführt, der die Nachhaltigkeit und das soziale Engagement der elf größten Kaffeeröstereien der Welt bewertet. Es gibt zwar Vorreiter und Nachzügler, aber alle Unternehmen haben Defizite bei der Bewältigung kritischer Probleme in ihren Kaffeelieferketten. Nur zwei Kaffeeröster, Nestlé und Starbucks, geben öffentlich Strategien zur Erreichung ihrer sozialen und nachhaltigen Ziele bekannt.
Die meisten Unternehmen im Index haben sich zwar ehrgeizige Nachhaltigkeitsverpflichtungen auferlegt, doch fehlt es ihnen oft an messbaren, zeitlich begrenzten Zielen und Vorgaben. Fünf der großen Röstereien verlassen sich weiterhin auf einmalige Ad-hoc-Projekte und Investitionen. Diese sind nicht unbedingt Teil einer größeren Strategie zur Erreichung sozialer, ökologischer und wirtschaftlicher Ziele, sondern konzentrieren sich in erster Linie auf die Verbesserung von Effizienz und Kaffeequalität.
“Jede Strategie, die keine zeitlich begrenzten und messbaren Ziele hat, ist keine Strategie. Selbstverpflichtungen ohne Erfolgsmessung bieten keinen Anreiz für das notwendige Engagement in der Lieferkette, um sinnvolle Fortschritte zu erzielen”, sagt Andrea Olivar, Strategie- und Qualitätsdirektorin von Solidaridad in Lateinamerika. Die meisten Röstereien bemühen sich um Nachhaltigkeit, indem sie sich an Initiativen mit anderen Interessengruppen beteiligen, aber sie machen kaum Fortschritte, da es keine verbindlichen Verpflichtungen gibt.
Das Barometer wirft auch die Frage auf, ob die Branche bereit ist, die EU-Verordnung zur Entwaldung einzuhalten, und fordert die Unternehmen auf, sich dazu zu verpflichten. Die Verordnung, die 2025 in Kraft treten soll, ist ein bahnbrechender Versuch, sicherzustellen, dass große Unternehmen, die mit globalen Rohstoffen handeln, nicht zur weltweiten Entwaldung beitragen. Die Unternehmen müssen nachweisen, dass ihre Zulieferer keine Entwaldung verursachen.
Es besteht die Gefahr, dass Unternehmen die so genannten “risikoreichen” Teile der Welt meiden, in denen die Einhaltung der Verordnung mit größerem Aufwand verbunden ist. Das bedeutet, dass sie ihren Kaffee aus entwickelteren Ländern wie Brasilien beziehen, wo die Landwirte über mehr Ressourcen verfügen, um sich auf die neuen Anforderungen vorzubereiten und unter den neuen Regelungen zu gedeihen.
In risikoreicheren Gebieten wie den meisten afrikanischen Kaffeeanbauländern sind die Landwirte klein und zersplittert und verfügen nicht über die notwendige staatliche Unterstützung, um die Einhaltung der Vorschriften nachzuweisen und sich an die neue Verordnung anzupassen. Dies sind oft auch die Grenzen der potenziellen Entwaldung. Landwirte, die den Zugang zum europäischen Markt verlieren, könnten gezwungen sein, ihre Betriebe in bewaldete Gebiete auszudehnen, um mehr Kaffee zu produzieren, der auf Märkten mit weniger strengen Vorschriften zur Abholzung und zu Arbeitsbedingungen billiger verkauft werden kann.
Kaffee wird von schätzungsweise 12,5 Millionen Bauern in etwa 70 Ländern angebaut, aber nur fünf von ihnen (Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Indonesien und Honduras) liefern 85 % des weltweiten Kaffeeangebots. Die verbleibenden 15 % werden von 9,6 Millionen Kaffeeproduzenten erzeugt, bei denen es sich häufig um kleine und wirtschaftlich unsichere Landwirte handelt, die nicht über die notwendigen Ressourcen verfügen, um Nachhaltigkeitsstandards zu erfüllen oder alternative Einkommensquellen zu finden. Ihre Bedürfnisse unterscheiden sich von denen der anderen und erfordern maßgeschneiderte Lösungen, die den oft radikal unterschiedlichen wirtschaftlichen und rechtlichen Gegebenheiten Rechnung tragen, mit denen sie konfrontiert sind.
Die Autoren des Barometers argumentieren, dass die großen Kaffeeröster, wenn sie es mit der Bekämpfung von Armut und Entwaldung ernst meinen, es vermeiden müssen, solche Bauern aus ihren Lieferketten auszuschließen. Die Kaffeekonzerne haben die Ressourcen, um in diese gefährdeten Regionen zu investieren und vor Ort mit der Regierung, der Zivilgesellschaft und den Erzeugergruppen zusammenzuarbeiten. Maßgeschneiderte Lösungen setzen voraus, dass die Prioritäten und Perspektiven der Erzeuger berücksichtigt werden und sinnvolle Investitionen getätigt werden.
“Investitionen in bäuerliche Gemeinschaften in gefährdeten Landschaften mögen als riskante Option erscheinen, doch sind diese Investitionen unerlässlich, um Risiken zu mindern und die Ursachen der weltweiten Entwaldung zu bekämpfen und gleichzeitig zu vermeiden, dass gefährdete Kleinbauern von den globalen Märkten ausgeschlossen werden”, sagt Niels Haak, Direktor für nachhaltige Kaffeepartnerschaften bei Conservation International.
Die EU und die großen Kaffeekonzerne der Welt müssen sich dafür einsetzen, dass die Kosten für die Verhinderung der Entwaldung nicht auf den Schultern derjenigen lasten, die bereits in Armut leben. Die Autoren des Barometers fordern die Europäische Union auf, die Umsetzung der Entwaldungsverordnung mit einer Reihe von Begleitmaßnahmen zu unterstützen, um die Auswirkungen auf Kleinbauern zu minimieren und die Kaffee produzierenden Länder bei ihrem nachhaltigen Übergang zu unterstützen.
